広島菜レシピ 広島菜のお漬物はあじわい深く、さまざまなお料理にも使えます。広島菜を使った美味しいレシピをご紹介します。

歯ごたえの良く香り豊かな広島菜は、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お料理にもピッタリ!そんな広島菜を使った美味しいレシピを商品ごとにご紹介しています。

2015年01月21日

青しそ広島菜のお好み焼き

青しそ広島菜のお好み焼き

広島菜の緑が色鮮やか!
青しそ風味がお好み焼きと相性抜群!


【材料】(2人前)
国産 青しそ広島菜 90g
・お好み焼粉 80g
・いか天入り天かす 20g
・イカ天 お好みで
・かつお節 適量
・青のり 適量
・お好みソース 適量
・卵  1個
・水 120cc
・紅ショウガ 適量
・サラダ油 適量


【作り方】
1) お好み焼粉、卵、水をダマが無くなるまで混ぜ合わす
2) 1)に青しそ広島菜、イカ天を混ぜ合わす
3) ホットプレートに油をひいて熱する
4) おたまで2)の生地をすくい、お好みの大きさに焼く
5) イカ天をトッピングする
6) 片面焼けたら、ひっくり返してもう片面を焼く
7) 火が通ったら、かつお節、青のり、紅ショウガ、ソースをトッピングして出来上がり

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