広島菜レシピ 広島菜のお漬物はあじわい深く、さまざまなお料理にも使えます。広島菜を使った美味しいレシピをご紹介します。

歯ごたえの良く香り豊かな広島菜は、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お料理にもピッタリ!そんな広島菜を使った美味しいレシピを商品ごとにご紹介しています。

2015年01月21日

野菜たっぷり豚しゃぶサラダ

野菜たっぷり豚しゃぶサラダ

野菜がたっぷり入ってヘルシー


【材料】(2人前)
安藝菜 50g
・しゃぶしゃぶのタレ(ごま風味) 20g
・タマネギ 小1と1/2個
・かいわれだいこん 少々
・豚モモロース肉 8枚
・レモン 1/4個


【作り方】
1) タマネギを薄くスライスして水にさらす
2) お湯を沸騰させ、お酒を大さじ1入れる
3) 2)に豚肉をいれてしゃぶしゃぶの様に茹でる
4) ゆでた豚肉はザルに揚げる
 このとき、氷水などで冷やさず、常温で冷ます
5) 1)のタマネギをザル揚げし、水気を切り、刻んだ安藝菜と混ぜ合わせる

6) お皿に5)→4)→かいわれ大根を盛りつけ、たれをかける
7) くし切りにしたレモンを添えて出来上がり

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