広島菜レシピ 広島菜のお漬物はあじわい深く、さまざまなお料理にも使えます。広島菜を使った美味しいレシピをご紹介します。

国産 青しそ広島菜

歯ごたえの良く香り豊かな広島菜は、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お料理にもピッタリ!そんな広島菜を使った美味しいレシピを商品ごとにご紹介しています。

豚肉の青しそ広島菜巻き

豚肉と青しそが良く合います!
ぽん酢でさっぱりと召し上がれます!


【材料】(4人前)
国産 青しそ広島菜 60g
・ぽん酢 適量
・豚モモロース肉またはバラ肉 12枚
・塩こしょう 少々
※1人前・・・豚肉3枚分


【作り方】
1) 豚肉に青しそ広島菜約5gを乗せて巻く
2) フライパンに油を熱し、1)を焼く
3) 片面にこんがり焼き色が付いたら裏返す
4) 3)に塩こしょうを振り、フタをして、火を通す
5) 中まで火が通り、両面こんがり焼き色が付いたら、お皿に盛りつける
6) ぽん酢をかけて出来上がり

青しそ広島菜の焼きそば

広島菜の緑が色鮮やか!
青しそ風味が焼きそばと相性抜群!


【材料】(1人前)
国産 青しそ広島菜 30g
・焼きそばソース 40g
・焼きそば 1玉
・タマネギ 小1/2個
・豚バラ肉※ 50g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 適量
※ホルモンを使うとホルモン焼きそばに変身


【作り方】
1) タマネギを1cm幅の千切りにカット
2) フライパンに油を熱し、豚バラ肉、タマネギを炒める
3) 火が通ったら、青しそ広島菜、焼きそばを入れて混ぜ合わす
4) 塩こしょうで味を調え、ソースを入れて混ぜ合わす
5) お皿に盛りつけて出来上がり

青しそ広島菜のお好み焼き

広島菜の緑が色鮮やか!
青しそ風味がお好み焼きと相性抜群!


【材料】(2人前)
国産 青しそ広島菜 90g
・お好み焼粉 80g
・いか天入り天かす 20g
・イカ天 お好みで
・かつお節 適量
・青のり 適量
・お好みソース 適量
・卵  1個
・水 120cc
・紅ショウガ 適量
・サラダ油 適量


【作り方】
1) お好み焼粉、卵、水をダマが無くなるまで混ぜ合わす
2) 1)に青しそ広島菜、イカ天を混ぜ合わす
3) ホットプレートに油をひいて熱する
4) おたまで2)の生地をすくい、お好みの大きさに焼く
5) イカ天をトッピングする
6) 片面焼けたら、ひっくり返してもう片面を焼く
7) 火が通ったら、かつお節、青のり、紅ショウガ、ソースをトッピングして出来上がり

2014年12月24日

冷やし麺

冷やし麺


【材料】(2人分)
・冷やし麺 400g
・めんつゆ 適量
国産 青しそ広島菜 60g


【作り方】
1)冷やし麺の薬味としてお使い下さい☆

2014年12月24日

青しそ広島菜パスタ

青しそ広島菜パスタ

青しその香りがさわやかなパスタです


【材料】(1人分)
・スパゲティ(乾麺) 200g
・サラダ油 大1弱
・糸唐辛子 少々
国産 青しそ広島菜 100g


【作り方】
1) スパゲッティをアルデンテにゆでる
2) フライパンに油を熱し、茹でたスパゲティと「国産青しそ広島菜」を炒める
 ※お好みでにんにくを入れる
3) お皿に盛りつけて、糸唐辛子を散らして完成しその風味がさっぱりとします☆

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